Fix: Consolidar funciones sanitizadoras para resolver error fatal de redeclaración

Resuelve issue #21 y sub-issue #22

PROBLEMA:
- La función apus_sanitize_checkbox() estaba definida en 4 archivos diferentes
- Causaba error fatal: "Cannot redeclare apus_sanitize_checkbox()"
- Impedía activación del tema en staging

SOLUCIÓN:
1. Crear inc/sanitize-functions.php con funciones centralizadas
2. Incluir sanitize-functions.php al inicio de functions.php
3. Eliminar definiciones duplicadas en:
   - inc/customizer-fonts.php (líneas 83-93)
   - inc/adsense-delay.php (líneas 161-163)
   - inc/admin/options-api.php (líneas 240-242)
   - inc/critical-css.php (líneas 361-363)

ARCHIVOS MODIFICADOS:
- inc/sanitize-functions.php (nuevo)
- functions.php (incluir sanitize-functions.php)
- inc/customizer-fonts.php (eliminar duplicados)
- inc/adsense-delay.php (eliminar duplicados)
- inc/admin/options-api.php (eliminar duplicados)
- inc/critical-css.php (eliminar duplicados)

FUNCIONES CONSOLIDADAS:
- apus_sanitize_checkbox($input): Sanitiza valores boolean
- apus_sanitize_select($input, $setting): Sanitiza valores select

VERIFICACIÓN:
✅ Sintaxis PHP correcta en todos los archivos
✅ No hay redeclaraciones de funciones
✅ Funciones protegidas con function_exists()

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

wp-content/themes/apus-theme/inc/admin/options-api.php

@@ -231,16 +231,6 @@ function apus_sanitize_js($js) {
     return trim($js);
 }
 
-/**
- * Sanitize checkbox input
- *
- * @param mixed $input The input value
- * @return bool
- */
-function apus_sanitize_checkbox($input) {
-    return (bool) $input;
-}
-
 /**
  * Sanitize integer input
  *